餐厅简介：

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司成立于 1999 年，旗下“苏浙汇”品牌中餐厅致力于精品上海菜的创新，以推陈出新的菜式、完全欧式的环境特色以及“以人为本，以客为先”的服务宗旨在沪上拥有众多拥趸，相继在上海地区开出五家分店。经过五年的成功经营，金萌公司具有了开拓新品牌的雄厚实力。 2005 年，金萌公司成功进驻金茂大厦，开设了旗下第六家商务式高级中餐厅——“天萃庭”。

天萃庭由名厨主理传统上海菜，讲究火功，料作精细，保证了一流的海派口感。午市敬奉百款淮扬点心及港式午茶；同时专门聘请香港名厨倾情献艺，制作精品粤菜及鲍参翅肚以飧各方食客。天萃庭地处金茂时尚生活中心 6 层，装潢高贵典雅，将中国古典建筑灵感与欧式酒店管理艺术完美结合，旨在给予食客一个优雅的享受美食的空间。

午市时段： 11 ： 00 —— 16 ： 00 （包含午茶） 　　营业时段： 11 ： 00 —— 23 ： 00

Paradise Garden 天萃庭
上海浦东世纪大道 88 号金茂大厦裙房 6 层
6/F ， Jinmao Tower Side Building, 88 Shiji Dadao Pudong New Area, Shanghai
Tel (021) 5047 7773 Fax (021) 5047 5550

招牌菜：

•  鲥鱼配面盏

主料： 鲥鱼、冬瓜、面条
简介： 鲥鱼为主，面条与上等花雕，特制酒酿一起蒸制。上桌后，酒香四溢，鱼肉鲜嫩爽滑，浓郁清馥，保持了鲥鱼特有的鲜美滋味。面条筋斗，经特制酒酿的浸泡，鲜美适口，可作配菜食用，也可作主食食用。

•  龙带玉梨香 Deep Fried Scallops and Pears

主料： 带子、啤梨、大花虾、火腿
简介： 这道精品粤菜是由带子、鲜虾和啤梨新鲜组合，制成小巧可爱的圆形造型。咬下一口，海鲜的清香与水果的清甜在口中严严密密地从舌尖鲜到喉口。这种海鲜与水果的奇妙搭配香脆鲜甜，但是互相又不串味，自有一番爽口的余韵留在齿颊。

•  脆皮龙岗鸡 Roast Lung Kong Chicken

主料：龙岗鸡
简介：在沿袭上海名菜三黄鸡的传统制法上做了改良创新，采用了酥炸的制法，控制火候，在保证鸡肉鲜嫩的基础上，将表皮炸至金黄松脆。展现了童子鸡外脆里嫩的全新特色，脆皮龙岗鸡具备了炸鸡与三黄鸡的双重口感。

•  烟熏红烧肉 Smoked Pork with Brown Sauce

主料： 五花肉
简介： 在传统红烧肉的制法中加入烟熏工序，不但去除了红烧肉的油腻口感，还添入了熏烤的香味。瘦肉细嫩酥香，肥肉肥而不油，咸甜适度，非常适口。