之所以取名 ” 鲜墙房 ” ，是因为这里的菜鲜香无比，以至于香味渗入墙中。久而久之，墙变得滋味鲜美，房子也入味得可以吃了……
鲜墙房传菜，源自三晋、徽皖、潇湘、淮阳、巴蜀、燕京、秦陇、钱塘、淞沪、荆楚的市井民间。这些传统美味在民间代代相传，历久弥臻，许多菜肴名满一方却不得为外人知晓。如今，经过鲜墙房师傅多年来的寻访发掘，广采博集这些隐没于民间的名吃美味，萃取精髓，并佐以现代烹饪技法，使古老的民间美食焕发出新的生机。以至鲜味越墙，形成了独树一帜的“鲜墙房传菜”。
走入座落在商城路上的鲜墙房传菜 -- 浦东店，迎面而来的是百年历史的眠床、花轿，精致、闪烁的古老吊灯，静静垂挂的亚麻布幔，无一不透出昔日的风情，今日的辉煌。 |
